Atelier cuisine

La cuisine est un langage universel, créatrice de rencontres, d’échanges culturels et d’apprentissages.
Il s’agit d’un projet global où les participants sont présents dès l’achat des ingrédients, à la réalisation de la recette, jusqu’à la dégustation
Un des objectifs de l’atelier est de réaliser un recueil de recettes illustré avec les participants, soit écrit à la main soit saisi sur ordinateur, pas à pas.
A la fin chaque atelier, les participants quittent leurs tabliers pour partager le repas préparé collectivement. Une dégustation riche d’échanges et de goûts !
Il s’agit de réunir des personnes isolées, en difficultés linguistiques, ne maîtrisant pas les savoirs de base, autour d’un atelier cuisine collectif et ludique.
Pour suivre une recette, il faut savoir lire et comprendre le vocabulaire, savoir utiliser les unités de mesures, calculer et s’orienter dans le temps. Finalement lire, mesurer et calculer pour cuisiner, partager et déguster.
L’atelier est basé sur l’entraide et chacun participe avec ses connaissances, sa culture, ses techniques… Cuisiner crée des liens, provoque des rencontres et permet aux cultures de se mélanger.